Was ist Spansau?
„Spansau“ klingt auf den ersten Blick nach einem alten fränkischen Begriff – und das ist er auch. Das Wort leitet sich vom mittelhochdeutschen spanen (säugen) ab und bezeichnet eigentlich ein Spanferkel, also ein noch saugendes Ferkel. Wikipedia erklärt die Herkunft des Begriffs ausführlich. Familie Schlund aus Buttenheim hat daraus einen Markennamen gemacht: Spansau steht heute für ihren Hofladen und Partyservice – bodenständig, regional und handwerklich.
Hinter dem Namen steckt kein anonymes Unternehmen, sondern ein familiengeführter Bauernhof an der Hauptstraße 73 in 96155 Buttenheim. Wer nach „Spansau“ sucht, landet direkt bei Familie Schlund – und das ist auch gut so.
Hofladen & Partyservice Schlund: Angebot im Überblick
Der Betrieb vereint Hofladen und Partyservice unter einem Dach. Das Angebot reicht vom Einkauf frischer regionaler Produkte bis zum vollständigen Catering für Feste. Hier ein Überblick.
Spanferkel aus eigener Aufzucht
Das Herzstück von Spansau ist das Spanferkel – und der Unterschied zu anderen Anbietern liegt schon am Anfang: Die Tiere wachsen auf dem eigenen Bauernhof in Franken auf. Keine fremde Mast, keine langen Transportwege. Das schmeckt man. Die Ferkel werden handwerklich zubereitet, knusprig gebraten und entweder direkt ab Hof oder als Catering geliefert.
Diese Herkunftstransparenz ist ein echtes Qualitätsmerkmal – in einer Zeit, in der viele Anbieter auf Industrieware setzen, bleibt Familie Schlund bei eigener Aufzucht.
Spansau to go
Keine Zeit für ein großes Fest, aber Lust auf Spanferkel? Dafür gibt es Spansau to go. Man kann fertig zubereitetes Spanferkel abholen und zuhause genießen – wahlweise mit Beilage wie Semmelknödel. Einfach vorher anfragen, Termin vereinbaren, abholen.
Regionale Produkte: Käse, Wurst und Frischmilch
Im Hofladen gibt es mehr als nur Spanferkel. Familie Schlund bietet Käse aus der Region, hausgemachte Wurst und frische Frischmilch direkt vom Bauernhof. Wer fränkische Küche schätzt und auf industrielle Massenware verzichten will, ist hier genau richtig. Die Produkte sind saisonal und regional – kurze Wege, echte Qualität.
Spanferkel-Catering für Ihr Fest
Ob Geburtstag, Firmenfeier oder Vereinsfest – Spansau liefert das Spanferkel direkt zu Ihrer Veranstaltung. Der Partyservice Schlund ist in der Region Franken bekannt und hat sich über Jahre einen guten Ruf aufgebaut. Sogar TV1 hat dem Betrieb in einem Gastrotip-Beitrag einen Auftritt gewidmet – ein Zeichen für die regionale Verankerung. Wer sich vorab informieren möchte, findet den Betrieb auch im regionalen Verzeichnis regionales-bayern.de als verifizierten Anbieter in Bayern.
Für wie viele Personen ist das Catering geeignet?
Das Catering ist flexibel – von einer kleineren Runde bis zu größeren Gruppen. Öffentliche Anfragen zeigen, dass Spansau-Catering auch für rund 40 Personen gebucht wird. Die genaue Personenzahl und das passende Angebot besprechen Sie am besten direkt mit Familie Schlund. So stimmt die Menge, und nichts bleibt übrig – oder fehlt.
Ablauf und Buchung
Die Buchung ist unkompliziert: Termin anfragen, Wünsche besprechen, Datum festlegen. Familie Schlund berät Sie zu Mengen, Beilagen und Lieferung. Es gibt auch Gutscheine – praktisch als Geschenk für alle, die gutes fränkisches Essen zu schätzen wissen. Am einfachsten nehmen Sie direkt Kontakt auf: telefonisch oder über die Website spansau.de.
Öffnungszeiten und Standorte
Der Hofladen Schlund ist an zwei Standorten in der Region erreichbar:
- Buttenheim – Hauptstraße 73, 96155 Buttenheim
- Oberschönau – zweiter Standort in der näheren Umgebung
Die aktuellen Öffnungszeiten variieren je nach Saison. Regulär hat der Hofladen mittwochs und donnerstags geöffnet – für genaue Zeiten und kurzfristige Änderungen empfiehlt sich ein Blick auf spansau.de oder ein kurzer Anruf. So fahren Sie nicht umsonst hin.
Haben Sie Interesse an Spanferkel to go, einem Catering-Termin oder einem Besuch im Hofladen? Dann melden Sie sich einfach bei Familie Schlund – direkt, persönlich, fränkisch.